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Volailles de Noël Qui est le dindon de la farce
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À propos du programme :
Diffusé le Mardi 29 novembre 2022 à 20h59 sur France 5. Aujourd’hui encore, 60% des foyers choisissent une volaille pour célébrer les fêtes de Noël. Chaque fin d’année, trois millions de grosses pièces de volaille dite « fine » sont ainsi vendues en quelques jours. Parmi elles, des animaux d’exception, élevés dans les terroirs les plus prestigieux, et qui assurent le rayonnement du patrimoine gastronomique français dans le monde entier. Pour des budgets plus réduits, des plats tout préparés sont vendus en grande surface : des plats à base de volailles, aux conditions d’élevage beaucoup plus douteuses. Depuis quelques années, éleveurs et fabricants rivalisent d’imagination et multiplient les innovations pour attirer toujours plus de clients : mini-chapons, chapons de pintade, plats à réchauffer dignes de grands restaurants ….
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Titre de documentaire :Volailles de Noël : qui est le dindon de la farce ? (VF / FRENCH) – Film documentaire 2022 – France 5
Titre d’émission : Volailles de Noël : qui est le dindon de la farce ?
Saison : 2022/2023
Chaine TV : France 5
Date de diffusion : 29/11/2022
Réalisé par : Myriam Elhadad
Nationalité : Français
Genre : Documentaire/Reportage, Enquête/Investigations, Consommation/Cuisine, Société, Découverte
Durée : 51min
Langue : Français