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Tous en cuisine Menus de Fêtes avec Cyril Lignac du Mardi 29 novembre 2022

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Tous en cuisine Menus de Fêtes avec Cyril Lignac du Mardi 29 novembre 2022

Ce programme replay tv est diffusé sur M6 / 6play Vous pouvez toujours regarder le replay sur votre site TopReplay france television replay
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À propos du programme :

Diffusé le Mardi 29 novembre 2022 à 18h40 sur M6 / 6play. Le chef préféré des Français Cyril Lignac et son commis Jérôme Anthony sont de retour pour vous faire passer des fêtes de fin d’année inoubliables. Cyril Lignac vous propose 25 nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, raffinées et réalisables en 50 minutes pour impressionner vos convives. Tournedos de boeuf façon Rossini, volaille farcie aux marrons et clémentines, croustillant de boudin blanc à la truffe, pain perdu aux poires et caramel de noisettes, bûche aux agrumes s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous.. Cette semaine, découvrez le premier plat signature du chef Cyril Lignac, un plat de fêtes à prix malin, un plat de légende, un plat de fêtes régionaux ainsi qu’une recette de famille. Retrouvez la liste des ingrédients ci-dessous pour un cours particulier de cuisine avec le chef !

« TOUS EN CUISINE, Menus de Fêtes Avec Cyril Lignac » : la liste des ingrédients du Mardi 29 novembre 2022 :

1/ – Entrée : Saint-Jacques marinées, velouté de mâche au curry

12 noix de Saint-Jacques
Fleur de sel
1 citron jaune
150g de pommes de terre épluchées, taillées en cubes et cuites à l’eau
1 oignon épluché et émincé
150g + 300g de mâche équeutée et lavée
15g de beurre
1 cuil. à café de curry Madras
50cl de bouillon cube
15cl de crème liquide
2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin

2/ – Plat : Wellington de légumes

1 pâte à tarte de 25 cm de diamètre
1 pâte à tarte de 28 cm de diamètre
1 œuf + 1 jaune d’œuf
¼ de courge potimarron épluchée et coupée en dés
2 oignons épluchés et émincés
200g de feuilles d’épinards fondues au beurre (passées à la poêle)
30g de châtaignes sous vide et coupées en cubes
200g de champignons lavés et coupés en quartiers
1 cuil. à soupe de pignons de pins toastés
2 cuil. à soupe de raisins secs
½ litre de bouillon de volaille (cube)
50g de beurre
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin

Vous trouverez les liens externes ci-dessous pour revoir le programme tv

Titre de documentaire :TOUS EN CUISINE : Menus de Fêtes Avec Cyril Lignac – Saison 6 Semaine 1 Journée 2 Émission du Mardi 29 novembre 2022 – M6 / 6play

Titre d’émission : TOUS EN CUISINE, Menus de Fêtes Avec Cyril Lignac

Titre d’épisode : Semaine 1 / Journée 2 : Entrée : Carpaccio de poisson blanc au piment d’Espelette / Plat : Wellington de légumes

Saison : S06

Chaine TV : M6 / 6play

Date de diffusion : 29/11/2022

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Présenté par : Cyril Lignac, avec Jérôme Anthony

Nationalité : Français

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Genre : Divertissement, Culinaire/Cuisine, Famille

Durée : 50min

Langue : Français

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