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Tous en cuisine Menus de Fêtes avec Cyril Lignac du Jeudi 1 décembre 2022
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À propos du programme :
Diffusé le Jeudi 1er décembre 2022 à 18h40 sur M6 / 6play. Le chef préféré des Français Cyril Lignac et son commis Jérôme Anthony sont de retour pour vous faire passer des fêtes de fin d’année inoubliables. Cyril Lignac vous propose 25 nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, raffinées et réalisables en 50 minutes pour impressionner vos convives. Tournedos de boeuf façon Rossini, volaille farcie aux marrons et clémentines, croustillant de boudin blanc à la truffe, pain perdu aux poires et caramel de noisettes, bûche aux agrumes s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous.. Cette semaine, découvrez le premier plat signature du chef Cyril Lignac, un plat de fêtes à prix malin, un plat de légende, un plat de fêtes régionaux ainsi qu’une recette de famille. Retrouvez la liste des ingrédients ci-dessous pour un cours particulier de cuisine avec le chef !
« TOUS EN CUISINE, Menus de Fêtes Avec Cyril Lignac » : la liste des ingrédients du Jeudi 01 décembre 2022 :
1/ – Entrée : Tarte flambée à la truffe
1 pâte à pizza étalée finement à 1mm
1 petite truffe noire épluchée et coupée en lamelles fines
1 oignon épluché et émincé déjà cuit
6 champignons de Paris lavés et émincés finement et poêlés au beurre
50g de tomme de brebis en lamelles fines
75g de crème fraîche épaisse
40g de yaourt grec
1 branche de thym frais
Noix de muscade
Sel fin et poivre du moulin
2/ – Plat : Choucroute de Noël
800g de choux à choucroute cuit
4 pommes de terre épluchées et coupées en gros cubes et cuites à l’eau
10cl de vin blanc
10 baies de genièvre + 2 clous de girofle (le tout dans une gaze)
2 gros oignons épluchés et émincés finement
15g de beurre
½ litre de bouillon de volaille (cube)
2 saucisses knacks fumées
1 saucisse de Morteau
Huile neutre
4 tranches de lard fumé
4 tranches de boudin noir aux oignons
¼ de jambonneau cuit
2 cuil. à soupe de moutarde forte de Dijon
Sel fin et poivre du moulin
Vous trouverez les liens externes ci-dessous pour revoir le programme tv
Titre de documentaire :TOUS EN CUISINE : Menus de Fêtes Avec Cyril Lignac – Saison 6 Semaine 1 Journée 4 Émission du Jeudi 1 décembre 2022 – M6 / 6play
Titre d’émission : TOUS EN CUISINE, Menus de Fêtes Avec Cyril Lignac
Titre d’épisode : Semaine 1 / Journée 4 : Entrée : Tarte flambée à la truffe / Plat : Choucroute de Noël
Saison : S06
Chaine TV : M6 / 6play
Date de diffusion : 01/12/2022
Présenté par : Cyril Lignac, avec Jérôme Anthony
Nationalité : Français
Genre : Divertissement, Culinaire/Cuisine, Famille
Durée : 50min
Langue : Français